통마늘 얼리는거 말고 오래 보관할스 있는 방법이 있을까요?

Question

깐 통마늘 얼려서 보관하는거 말고 좀 오래 두고 먹을수 있는 방법이 뭐가 있을까요? 키친타올 깔고 밀봉해도 며칠만 지나면 곰팡이랑 누렇게 변해서 오래 두고 먹기 어렵네요

Answer 1

밀폐용기 바닥에 설탕을  깔고 그 위에 키친타올을 덮은 뒤 마늘을 올려 보관하면 수분이 차단되어 꽤나 오래 보관할 수 있습니다. 마늘에 물기가 없어야 하며 보관 중 키친타올이 젖으면 새것으로 갈아주는 것이 중요합니다.

Answer 2

마늘을 오래 보관하는 가장 좋은 방법은 말린 상태를 유지하는 것입니다. 망사주머니나 신문지를 활용해서 통풍이 잘되고 서늘한 그늘에 두면 오래 봐관할 수 있습니다. 

깐마늘이라면 냉장보관하실 때 습기를 제거하고 밀폐용기에 보관해두세요