라면은 찬물에 넣고 끓이면 맛있나요?
라면을 끓일때 애초에 물 받을때 뜨거운물을 받거나 찬물을 받는데요 찬물을 받아 끓이면 온도차이 때문에 면발이 더 탱탱해지나요??
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
찬물에 라면과 스프를 넣고 끓이는 이유는 맛 때문이 아니라 귀찮아서입니다.
더 맛있지는 않습니다.
물받고 라면, 스프 동시에 넣고 올리는 과정을 하면 한번은 덜 움직여도 되잖아요.
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
차이는 없습니다! 어차피 라면을 익히기 위해서는 뜨거운 물이든 찬물이든 특정 온도까지 올라야 해서 무의미한 방법인거 같습니다
안녕하세요. 운좋은아비81입니다.
그냥 찬물에 라면을 넣고 끓여 먹어본 바로는 확실한 것은 시간이 덜 걸린다는 점입니다.
일반적으로 라면을 끓일 때 물을 끓이고 면을 넣고 3분~5분 정도 소요되는 반면 차가운 물부터 넣고 끓이면 물이 끓고 조금만 더 끓이면 되기에 시간적 이득이 있긴합니다.
면발의 맛은 잘 모르겠습니다만, 조금은 더 탱탱해지는 감은 있습니다.
반대로 퍼지게 끓이면 좀 더 퍼지는 감이 있습니다.
근데 딱히 찬물로 끓인다고 '딱!'하고 드라마틱한 차이가 나지는 않으니 한 번 시도해 보시는 것도 괜찮을 듯 합니다.
안녕하세요. 딜라이트바리오스738입니다.
그렇지 않습니다. 면발이 익어가기위해서는 물이 특정 이상의 온도에 도달을 해야합니다. 어차피 그 이하에서는 맛있는 라면(면발)이 익지않기때문에 의미가 없다고 합니다.