요리할때 야채를 아삭한 식감을 느낄수 있도록 써는 방법이 있나요?

Question

요리할때 야채를 재료로 사용하고 싶은데 요리 완료 후에 아삭한 식감으로 먹고 싶은데 오이 기준이면 어느정도 썰어야 하며, 데우는 온도나 시간은 어느정도가 적당한가요?

Answer 1

질문하신 요리할 때 야채를 아삭한 식감을 느낄 수 있게 써는 방법에 대한 내용입니다.

소위 말하는 어슷썰기를 하면 아삭한 식감을

느끼면서 먹을 수 있을 것입니다.