일반돼지고기하고 숙성돼지고기하고 어떤맛차이가 있는지궁금합니다.

Question

일반돼지고기하고 숙성돼지고기 하고 어떤맛의차이가 있는지 궁금합니다. 요즘들어서 숙성돼지고깃집이 많이보여서 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 귀여운팬더곰238입니다.

숙성 돼지의 경우에는 일반 태지에서 잡내가 잡혀있고 조금 더 쫄깃한 맛이 강하게 느껴집니다.

Answer 2

안녕하세요. 지나가는 행인 22입니다.

일반돼지고기는 잡내가 나는데 비해서 신선한 맛이고 숙성은 풍미가 좋고 간이 되있으면서 부드러운맛이조 잡내도 덜하구요

Answer 3

안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

돼지고기 맛은 차이는사람의 개인마다 다른 수 있습니다. 못느끼는 사람도 있는데 일반적인 평은 달큰한 맛이나고 적절한간과 감칠맛이 느껴진다고 하는데 저는 잘 모르겠더라구요