왜 뜨거울땐 못느끼다가 차갑게 식으면 짠게 느껴지나요??

Question

짬뽕이 뜨거울땐 그냥 얼큰하다 이정도의 느낌만 있는데 차갑게 식은상태에서 국물을 먹으면

짠맛이 확 느껴지더라고요~ 왜 차가우면 짠맛이 느껴지는건가요?

Answer 1

뜨거울땐 혀가 뜨거움에의해서 짠맛을 느낄 시간도없을거에요 거의 순간적으로 마비되는것처럼 느껴지니까요.........

Answer 2

짠맛은 온도에 민감합니다. 차가운 상태에서는 미각이 민감해져서 짠맛이 더 강하게 느껴지기 때문에 그런듯합니다. 참고해줏[요