봉지라면과 컵라면 차이는 무엇인지요?

Question

봉지라면은 별도로 5분 정도 끓여야 먹을수 있는 반면 컵라면은 컵에 뜨거운 물만 부어서 몇분만 있으면 먹을 수 있는데 이는 어떤 것에 의해서 이렇게 되는지요?

Answer 1

봉지라면은 그냥

일반 밀가루면 이고요

컵라면의 경우에는

빨리 익게 하기 위해서

감자전분을 면에 섞는다네요

그래서 면이 봉지라면 보다

빠르게 익는 효과가 있다고 합니다.

Answer 2

봉지라면과 컵라면은 차이가 많이 납니다. 특히 면발에서 차이가 납니다. 봉지라면의 경우 백도 이상 의 물을 넣기 때문에 라면의 면이 두껍습니다. 하지만 컵라면의 경우 물이 식기 때문에 라면의 면이 얇습니다

Answer 3

봉지라면과 컵라면의 익는 속도 차이는 면의 굵기에 있습니다. 봉지라면의 면은 컵라면의 면보다 2배 정도 더 굵습니다. 실제로 컵라면을 냄비로 끓이게 되면 면이 너무 얇아서 맛이 없어집니다. 면의 두께가 다르기 때문에 익는 속도의 차이가 나는 겁니다.

Answer 4

라면의 원자간 결합상태로 나뉩니다 컵라면같은경우는 원자간 결합이 느슨한 상태여서 뜨거운물에 쉽게 익지만 봉지라면은 결합이 촘촘하기떄문에 익는데 시간이걸립니다.