과일의 갈변현상이 일어나면 먹지 못하나요?
2023. 01. 14. 16:54
과일들은 깎아두면 갈변현상이 무조건 일어나던데
갈변현상이 일어난 과일들은
더이상 먹지 못하게 되는 건가요?
갈변된 부분만 잘라내고 먹을 수 있나요?
총 1개의 답변이 있어요.
안녕하세요. 박식한여치167입니다. 산소와 결합되어 갈변한것이어서 먹으면 몸에는 좋지 않다고 합니다. 그 부분만 긁어내고 먹는게 좋습니다.
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