마트에서 연어 필렛으로 파는 생선 회로 썰어먹어도 괜찮은 건가요?

Question

마트에서 종종 연어 필렛으로 파는걸 사서 스테이크나 살짝 익혀서 먹는데요, 이걸 회로 먹어도 괜찮나 싶더라고요. 필렛을 스테이크보다는 다른 용도로도 먹고 싶은데 연어 필렛의 경우 회와 더불어 초밥으로 만들어먹어도 괜찮은 것인지 궁금합니다.

Answer 1

향기로운딱따구리238입니다 질문에 답변드려요 마트에서 파는 연어 필렛은 냉동 연어 펠릿이 있고 생물 연어 필렛이 있는데 어떤 거 말씀하시는 건가요? 둘 다 횟감으로 드셔도 문제가 없는 것들이니까 드셔도 됩니다

Answer 2

됩니다. 신선도의 영역이기 때문에 필렛이 충분히 신선한 상태라면 구워먹든 회떠서 초밥해먹든 레몬즙과 소금을 뿌려서 숙성시키고 에어프라이기에 익혀먹든 어떤 식으로든 드셔도 됩니다.

Answer 3

그거 사서 회로 먹는 사람 많습니다 저도 그렇게 먹구요

아무래도 대형마트에서 파는것은 검증이 어느정도 되어있다고 봐야하기 때문에 괜찮을거라 생각합니다