갈치구이 손쉽게 손질하는 방법이 있다면?

Question

갈치구이를 집에서 가끔 구워먹고는 합니다.

하지만 매번 가시를 발라먹는게 쉽지 않은데요.

어떻게 바르면 쉽게 발라먹을수 있을까요?

Answer 1

갈치 지느머리 부분을 가위로 잘라주세요

칼등을 이용해서 갈치 은색 비늘 부분을

살살살 긁어낸 뒤 흐르는 물에 세척해 주시고

갈치 비늘에는 소화를 방해하는 요소가 있고

비린내의 원인이 되기에 제거해 주는 게 좋답니다

비늘 제거 후 흐르는 물에 세척한 갈치는

갈치에 칼집을 넣어주시고요

Answer 2

안녕하세요 알뜰한박새245 입니다.

생선 가시 바르는게 엄청 어렵죠! 하지만 갈치가 가장 쉽답니다 ㅎㅎ

갈치의 양 옆을 젓가락으로 살살 빼내면 갈치의 옆가시가 나오게 되고 그렇게 옆가시를 다 빼줬으면 가운데 살을 크게 발라서 드시면 됩니다 !

Answer 3

숟가락을 이용해 뼈를 바르면 조금 편하게 손질이 가능합니다. 갈치구이 가장자리를 숟가락으로 살살 발라보시면 가시가 쉽게 제거될 겁니더