렌틸콩은 요리로 어떻게 활용할 수 있나요?

렌틸콩이 건강에 좋다고 하는데

생소한 재료이기도 해서

어떻게 해야하는지 모르겠더라구요.

콩밥처럼 밥할때 넣어먹는 아이디어 말고 딴건 안떠오르는데

맛있게 먹을 수 있는 팁있을까요?