춘천은 왜 닭갈비로 유명한건가요??

Question

춘천하면 닭갈비가 유명한데요. 왜 춘천은 왜 닭갈비로 유명한건가요?? 어떤 지리적 위치에 따르거나 환경때문에 그런게 있는건가요?? 아니면 그냥 이전부터 유명했나요??

Answer 1

안녕하세요. 권기헌 전문가입니다.

춘천은 과거에도 닭갈비를 숯불에 구워먹기도 했었는데, 점차 현대처럼 양념을 하고 뼈가 있는 닭고기와 순살 닭고기를 사용하게 되었다고 합니다. 춘천의 퇴계동, 석사동 등에 양계장이 상당히 많이 들어오면서 닭고기 수급이 원활해지면서 닭갈비가 더 유명해진 것 같습니다.