양파를 모르고 너무 많이 구입을 해버렸는데요 어떻게하면 좋을까요

Question

양파를 모르고 너무 많이 구입을 해버렸는데요 어떻게하면 좋을까요

양파활용해서 할수있는요리나 레시피 부탁드려요 오래보관할수있는 방법도 있을까요 부탁드려요

Answer 1

주변 분들에게 양파를 나눠주세요. 아니면 양파 간장 다대기, 양파절임, 양파장아찌, 양파볶음, 어니언스프, 양파전, 통양파 오븐(또는 에어프라이어) 구이 등등 양파를 이용한 요리를 자주 하세요

Answer 2

양파는 볶음밥 재료로 쓰는 게 더 맛이 좋을 것 같아요. 볶음밥 재료 중 양파를 가장 많이 넣어서 만드는 것, 특히 기름 낼 때 양파를 제대로 넣는 것도 나쁘잖을 것 같습니다. 김치볶음밥에서 김치와 함께 양파를 많이 넣고 나머지는 계란과 햄으로 넣고 만들어보세요.

Answer 3

양파 썰어서 식용유 넣고 프라이팬에서 30분 정도 약한 불로 볶으세요

그럼 카라멜라이징돼서 갈색으로 변해요

카라멜라이징된 양파는 소분해서 냉동실에 넣어 놓고

양파 들어가는 요리에 사용하세요(제육볶음, 카레 등)

그럼 풍미가 한층 더 좋아져요

특히 카레에 넣으면 진짜 맛있어요

Answer 4

양파를 너무 많이 구하셨다면

그 중에서 일부는 양파 짱아치를 만들어 보시거나

아니면 일부는 매우 얇게 슬라이스해서

버터 등을 넣고 최대한 조려 보시면

나중에 음식에 넣기에 좋습니다.

Answer 5

양파가 생각보다 보관 법이 그렇게 어렵지 않아요. 물이나 칼을 대지 마시고 껍질 벗기 후 밀봉 봉지에 담아서 냉장고에 보관 해 보세요. 이주 도 넘게 간답니다.