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닭곰탕과 삼계탕은 어느나라 음식인가요?
중국고장극 애청잔데 중드보면은 꼭 삼계탕과 닭곰탕이 보양식으로 나오더라구요. 유래가 한국음식인지 중국음식인지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
닭곰탕과 삼계탕 모두 저희나라 전통 보양음식입니다.
닭이 주재료긴 하지만 만드는 방식이 달라 다르다고 표현하는 것입니다.
삼계탕은 영계로 배속에 인삼, 대추, 찹쌀 등을 넣어 오랫동안 고아내는 음식으로 주로 여름철 보양식으로 많이 드시죠.
닭곰탕은 닭은 삶고 난 후 살코기를 하나하나 찢고난 후 다시 국물과 함께 끓여서 만들어요.
이건 보양식보단 한끼식사 느낌이라 생각하시면될거같아요.