유통기한 지난 밀가루를 먹어도 되나요?
부엌 정리를 하다가 밀가루가 유통기한이 꽤 지난 것을 알게 되었습니다.
눈으로 보았을 때는 상태는 별 문제가 없어 보이고 나쁜 냄도 나지 않습니다.
살짝 맛을 보았는데 큰 이상이 없어 보입니다.
버려야 될지 먹어도 될지 잘 모르겠습니다.
안녕하세요.
밀가루의 유통기한이 지났다면 안전을 위해 버리는 것이 좋습니다. 유통기한은 제품의 최적 상태를 보장하는 기간이며, 지나간 후에는 제품의 품질과 안전성이 저하될 수 있습니다. 비록 외관상 이상이 없고 맛도 크게 변하지 않았다고 해도, 유통기한이 지난 식품은 미생물 오염 등의 위험이 존재할 수 있습니다. 따라서 안전을 위해서는 해당 밀가루를 버리는 것이 좋습니다. (건강, 영양학적인 측면..)
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
밀가루의 유통기한이 어느 정도 지났는지 모르겠지만 가공 되는 식품이다 보니 되도록이면 드시지 않는 것이 좋습니다 눈에 보이지 않을 뿐 다른 곰팡이나 세균들이 있을 수 있습니다.
