돼지국밥은 어느 부위 고기인가요?
제가 돼지국밥을 먹을 때마다 항상 궁금한 게 있는데 돼지국밥은 고기 어느 부위를 넣어 놓은 건가요? 모양도 일정치않고 눈으로 봐도 모르겠어요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 깍듯한참밀드리134입니다.
돼지의 뼈와 살코기를 푹 삶아 우려낸 국물에 삶아진 살코기를 썰어 고명으로 넣고 밥을 말아 먹는 식당 음식인데요
고기는 주로 앞다리나 뒷다리의 살코기 부위를 쓰지만 값싼 냉동 삼겹살을 쓰는 데도 있다고 하네요