왜 저지방우유가 좋지 않다는 말이 있을까요?
요즘 저지방우유가 좋지 않다는 소문이 있습니다. 하지만 왜 그런지 모르겠어요. 제 지인 중에는 저지방우유를 마시다가 건강이 악화된 분도 있는데, 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
저지방 우유가 안 좋다는 이야기는 아무래도 우유 안에 들어있는 칼슘을 분해하는 효소들이
없어지기 때문이라고 이야기 하시는 분들이 있습니다.
그러면 우리 몸 속에 칼슘이 제대로 흡수가 되지 않기 때문에 좋지 않다고 얘기를 하는 것 같습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
저지방우유는 지방 함량이 낮아서 칼로리가 적고, 건강에 좋다는 인식으로 많이 섭취되고 있습니다. 그러나 최근 연구 결과 저지방 우유가 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 지적이 나오고 있습니다.
우선, 우유는 동물성 단백질과 지방, 락토오스(우유당) 등이 함유된 영양소가 풍부한 음식입니다. 하지만 저지방우유는 지방 함량이 낮아져 맛이 살짝 변하고, 대신 당도를 높이기 위해 설탕이 첨가되기도 합니다. 이로 인해 설탕 섭취량이 늘어나게 되고, 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨, 심혈관 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.
또한, 저지방 우유에는 지방이 감소함에 따라 비타민 A와 D의 함량도 감소하는데, 이러한 비타민 A와 D의 부족은 눈 건강, 뼈 건강 등에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
마지막으로, 저지방 우유는 지방 함량이 낮아져 포만감을 유발하는 데에 한계가 있어 더 많은 양을 마시게 되고, 이로 인해 지방이나 칼로리 섭취량이 늘어나면서 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.