에탄올은 주로 발효 과정을 통해 만들어진다고 하는데요

Question

안녕하세요

에탄올은 주로 발효 과정을 통해 만들어진다고 하는데요 구체적으로 어떤 원료를 사용하여 발효 시켜 에탄올을 만드나요?

Answer 1

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

에탄올의 원료는 원유 라고 할 수 있겠습니다.

원유를 증유하는 과정에서 여러가지 액체들을 얻을 수 있는게 그중에서 에틸렌을 사용하여 에탄올을 만들게 됩니다.

이 에틸렌을 물과 석으면 에탄올 이 되는데 에틸렌을 300도 이상으로 가열한 다음 황산을 촉매로 사용하여 물과 반응 시키면 에탄올과 황산이 만들어 집니다. 이를 다시 가열하여 증유시켜 에탄올만 분리하여 에탄올을 얻게 됩니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)

Answer 2

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

에탄올은 주로 발효 과정을 통해 생산되며, 사용하는 원료는 크게 당질계, 전분질계, 목질계로 나뉩니다.

당질계 원료로 사탕수수, 사탕무 등 당분이 풍부한 식물 등이 있습니다.

전분질계 원료로 옥수수, 쌀, 보리, 밀 등 전분이 많은 곡물. 전분은 효소로 당으로 전환 후 발효됩니다.

목질계 원료로 볏짚, 밀짚, 나무 등 비식용 바이오매스. 전처리와 효소 처리를 통해 셀룰로오스를 당으로 변환 후 발효됩니다.

효모(yeast)를 이용해 발효시키면 에탄올이 생성됩니다.