매운탕 끓일때 머리부분 비늘 제거해야하나요?

Question

말 그대로 매운탕 끓일때 머리부분 비늘 제거해야하나요?

어느정도만 칼로 긁고 끝내나요?

그리고,,배달온 매운탕거리 씻어서 사용해야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 귀여운저빌255입니다.

비늘은 식감을 해치는데요

비늘이 큰생선이면

비늘이 입천장에 붙거나 이빨사이에 낄수있습니다.