야채의 끝부분이 썩으면, 바로 버려야 하는건가요?

Question

야채의 끝부분이 조금씩 상하거나, 썩어 있으면 그대로 버리는건지? 아니면 조금은 도려내고 써도 괜찮은지요? 독이 있을수도 있다고 하는데, 실제로 그런가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

야채의 종류와 썩은 정도에 따라 다를 수 있지만 되도록이면 상한부분을 많이 도려내고 섭취하시길 바랍니다