오븐은 열을 고르게 분배하여 음식을 굽거나 구울 수 있는 기기입니다. 오븐은 주로 상단과 하단에서 열을 발생시켜 음식을 조리합니다. 오븐에는 컨벡션(공기 순환) 기능이 있을 경우, 열이 고르게 퍼지며 빠르게 조리할 수 있지만, 기본적으로 저온에서 긴 시간 조리하는 경우가 많습니다.에어프라이어는 고온의 공기를 빠르게 순환시켜 음식의 겉면을 바삭하게 만드는 기기입니다. 기본적으로 기름을 적게 사용하거나 기름 없이 음식을 바삭하게 튀길 수 있는 장점이 있습니다. 컨벡션 오븐과 비슷하지만, 공기 흐름이 더 강력하고, 빠른 시간 안에 고온으로 조리합니다..~