생활
실온에 된장찌개 28시간 놔뒀는데 먹어도될까요ㅠ
어제 점심에 끓여놓기만 한건데 그래도 뚜껑덮고 오늘 지금 28시간이된 지금 뚜껑을 열어보니까 쉰내더 아니거 상한음식냄새가 확올라오는거같아서 끓여봤믄데 냄새가 없어졌어요.. 이거 먹어도 될까요..?
4개의 답변이 있어요!
된장찌개를 실온에 28시간 보관한 경우, 설령 냄새가 끓이면서 사라졌더라도 먹는 것은 매우 위험합니다. 특히 여름철 고온다습한 환경에서는 식중독균이 빠르게 증식할 수 있습니다.
쉰내나 상한 냄새가 났다면 이미 부패가 진행된 상태일 가능성이 높고, 끓였다고 해서 모든 유해균이 사라지는 것은 아니죠. 구토, 설사, 복통 등의 위험이 크니 과감히 버리는 것이 안전합니다.
된장찌개를 실온에 28시간 보관했다면 먹지 않는 것이 안전합니다. 비록 끓였을 떄 냄새가 사라졌더라도 이미 세균과 독소가 생성됐을 가능성이 큽니다. 특히 여름철에는 상온 4-6시간만 지나도 부패 위험이 높습니다. 냄새가 났다는 건 이미 상하기 시작했다는 신호입니다.