안녕하세요. darac.cokr입니다.
기준이라기보타 각자 취향에 따릅니다
물의 양, 온도, 시간 등이 복합적인 요소가 있습니다
드립하실때 물을 조금만 부어 (소위 빵을 만들어야합니다)주세요
20~30초 뒤에 다시 물을 조금씩 부어줍니다
물 온도는 85도~92도 정도에서 일정하게 유지해주세요
물을 내린때 온도가 떨어지니 감안하세요
천천히 내리되 20g 기준으로 2분30초를 기준으로ㅈ하시면 어떨까 싶습니다
(개인차입니다~~)
이건 원두 분쇄크기와도 관계가 크니 딱 모라 말씀드리기가 어렵습니다
드립커피 맛은
원두와 로스팅 외에도
1. 원두 분쇄 크기에 따라 다릅니다
2. 물 온도와 양에 따라 다릅니다
3. 뜸들이는 정도에 따라 다릅니다
4. 물 주전자 입구의 크기에 따라 물 온도가 달라지니. 참고 하세요
5. 총 물 내리는 시간에 따라 다릅니다
6. 주변에 다른 음식 냄새에도 영향을 받습니다
7. 건조한 날과 습한 날 더운냔 추운날 약간씩 다릅니다
등등 예민한 분들은 다 각각 민감하게 반응하더라고요~~^^