과일은 보통 껍질을 다벗겨내고 먹는데
과일은 보통 껍질을다 벗겨내고 먹는데. 이상하게 과일에
껍질에도. 영양분이 많이 있다고 합니다 껍질이 속알맹이
많큼에 영양분이 있나요?
안녕하세요. 황정웅 전문가입니다.
당분이나 칼로리는 과육이 높지만 과일 껍질에도 다양한 영양소가 포함되어있습니다.
사과의 식이섬유의 일종인 펙틴 같은 영양소는 과육보다 껍질에 더 많고,
포토껍질에는 비타민과 레스베라트롤 안토시아닌 등이 껍질에 많습니다.
귤껍질에는 비타민C와 살베스트롤 등이 많이 포함되어있습니다.
다만 껍질의 경우 식감과 맛이 별로이거나 농약에 대한 걱정 때문에 깎거나 제거해 먹는 경우가 많습니다.
세척을 꼼꼼히 하여 껍질째 먹거나, 귤껍질 등은 말려서 차로 만드는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.
안녕하세요.
많은 과일의 껍질에는 실제로 속살만큼이나 중요한 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 과일 껍질에는 섬유질, 비타민, 미네랄, 그리고 항산화물질이 종종 속살보다 더 높은 농도로 함유되어 있습니다. 예를 들어, 사과 껍질에는 사과의 속보다 더 많은 비타민 C와 비타민 A가 있으며, 포도 껍질에는 레스베라트롤(Resveratrol)이라는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다.
대부분의 과일 껍질은 섬유질이 풍부하여 소화 건강을 증진시키고, 장기간 포만감을 제공합니다. 많은 과일 껍질, 특히 베리류와 사과의 껍질에는 세포 손상을 예방하는 데 도움을 주는 항산화물질이 풍부합니다. 비타민 C, 비타민 A, 그리고 특정 미네랄들이 껍질에 더 많이 포함되어 있는 경우가 많습니다.안녕하세요. 박근필 수의사입니다.
과일 껍질에는 과육보다 상대적으로 많은 양의 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 포함되어 있습니다. 하지만 껍질에 영양분이 과육만큼 많다고 단정 지을 수는 없습니다. 과일 종류에 따라 영양소 함량 차이가 크며, 껍질의 영양소 함량은 과육에 비해 적을 수도 많을 수도 있습니다. 따라서 껍질을 함께 섭취하는 것이 항상 좋다고 할 수는 없고, 세척 및 섭취 시 주의가 필요합니다.
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
과일껍질에는 비타민c와같은 과육에는 적은 비타민들이 들어있기도하여 껍질째 먹으면 좋은과일들이 있습니다. 주로 사과나 감등이 이렇게 먹지 좋습니다.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
과일껍질에는 과육에는없는 비타민군들이 다량 존재하는 경우가 많습니다.
그래서 일부과일은 잘 닦은뒤에 껍질째 먹는것이 좋습니다.
감사합니다.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 모든 과일이 그런 건 아니며 일부 과일에만 해당되는 얘기입니다. 예를 들어, 퀘르세틴이라는 영양분은 껍질에만 있습니다. 감사합니다.
과일 껍질에는 속알맹이 못지않게 풍부한 영양소가 포함되어 있는 경우가 많습니다. 껍질에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하며, 특히 항산화 성분은 껍질에 더 많이 포함되어 있는 경우도 있습니다. 하지만 농약이나 불순물이 있을 수 있으므로 깨끗이 씻거나 껍질째 먹을 수 있는 과일을 선택하는 것이 중요합니다.