찜닭만들때 간장이랑 소스뭐뭐넣나요?

Question

보살입니다..간장찜닭..갈색 간장.찜닭만들때 간장이랑 소스어떤거넣으면될까요 설탕 간장..?또뭐넣으면좋을까요??

Answer 1

찜닭은 달콤하면서도 짭조름한 맛이 나는 음식이라서 양념의 재료들은 간장,설탕,올리고당,다진마늘,참기름,후추 등을 사용하시는게 좋습니다.

추가적으로 생강은 사용하셔도 되고 본인의 취향대로 선택하시면 되고 간은 간장과 설탕으로 적절하게 맞추시면 됩니다.

Answer 2

간장찜닭을 만들 때 기본적으로 간장, 설탕, 마늘이 필요하고, 맛을 더 풍부하게 하기 위해 고추장이나 미림을 넣기도 합니다. 또한, 맛술이나 생강을 조금 넣으면 향이 좋고, 고춧가루나 깨소금으로 마무리하면 더 맛있습니다.