뻥튀기나 튀밥의 만들어지는 원리 알려주세요.

시장에 가면 뻥튀기와 튀밥을 즉석에서 만들고 있는 광경을 보곤 합니다.

펑 소리와 함께 뻥튀기가 만들어지는데, 이 만들어지는 과정이 어떻게되나요?