조미료마다 칼로리가 얼마다 되는지 궁금합니다.

Question

우리가 사용하는 조미로에도 칼로리가 존재할텐데

주로사용하는 설탕,소금,간장,고추장,된장,올리고당 등

여러 조미료의 칼로리가 얼마나 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

주로 사용하는 조미료들의 칼로리는 대략 다음과 같습니다.

1. 설탕: 1큰술(약 9g) = 약 36kcal

2. 소금: 칼로리가 0 kcal (소금은 칼로리가 없으며, 나트륨만 포함됨)

3. 간장: 1큰술(약 15g) = 약 10~15kcal (브랜드와 종류에 따라 다를 수 있음)

4. 고추장: 1큰술(약 15g) = 약 30~40kcal

5. 된장: 1큰술(약 15g) = 약 25~30kcal

6. 올리고당: 1큰술(약 15g) = 약 45~60kcal (제품에 따라 다를 수 있음)

칼로리는 대체로 1~2큰술 정도 사용될 때 큰 차이를 만들 수 있지만, 조미료는 보통 소량씩 사용하므로 전체적인 칼로리 섭취에는 큰 영향을 미치지 않습니다.