건강관리
코다리는 비리지 않나요 어떤 요리를 해야할까요
코다리가 선물로 들어왔는데 요리를 어떻게 해야 안비리고 맛잇게 먹을지 모르겠어요 당장 안먹을꺼면 냉동 시킬까요?? 어떻게보관해야하죠??
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
코다리는 비린내가 날 수 있지만 코다리를 소금물에 잠깐 담가 두면 비린내를 줄일 수 있으며 조리시 양파나 생강을 함께 넣으며 비린내를 잡아 줍니다. 그리고 당장 먹지 않으면 냉동 보관하는 것이 좋습니다.