대형마트가서 신선한 사과고르려고 하는데 어떤 기준으로 골라야 할지요?

Question

대형마트에서 과일을 살 때마다 집에 와서 먹어보면 예상했던 것과는 맛이 다를 때가 꽤 있더라고요. 겉으로 봐서는 멀쩡해보이고 되게 달아보였는데 속이 물러있다거나 단맛이 부족한 경우가 있어 아쉽더라고요. 사과나 배, 바나나, 오렌지같은 과일을 자주 사지만 아무래도 요새 아침마다 매일 먹는 사과의 경우 어떤게 더 맛있는건지 꼭 알아두고 싶더라고요. 표면의 색깔, 향, 단단함 등 어떤 것을 중점적으로 확인해야 할까요?

사과를 구입하고 집에 가져와서 보관할 때 신선도를 오래 유지하는 방법은 어찌 될지요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

우선 과일마다 차이가 있다는건 아실꺼예요

그래서 가장 기본은 상처가 없는더랍니다

상처가 있으면 그사이로 균이 침투에 오염이 될 가능성이 높아요