레몬차 만들려고 하는데 생레몬.....

Question

마트에서 레몬 6개 들어있는거 사왔는데

이거 즙 짜가지고 설탕? 아님 꿀 넣고 차 만들려는데 끓여야되나요 아님 그냥 뜨거운물 붓고 꿀 넣고 섞어 먹나요?

Answer 1

생레몬으로 차를 바로 만들어 드시려면 레몬을 깨끗이 씻어 즙을 내고, 뜨거운 물에 섞은 뒤 꿀이나 설탕으로 단맛을 조절하면 됩니다. 레몬즙과 꿀을 센 불에 함께 끓일 필요는 없어요. 너무 높은 온도에서는 향이 날아가고 꿀의 풍미도 줄어들 수 있으니, 물을 먼저 끓인 다음 한 김 식혀 따뜻한 정도로 준비하고 마지막에 꿀을 넣는 방식이 좋습니다. 레몬 껍질도 함께 넣고 싶다면 베이킹소다나 흐르는 물로 충분히 씻고 얇게 썰어 씨를 빼세요. 다만 껍질은 쓴맛이 날 수 있어 처음에는 조금만 넣어 보는 게 좋습니다. 6개를 한꺼번에 즙 내서 보관하려면 소독한 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 오래 두기보다 며칠 안에 사용할 양만 만드는 편이 안전합니다. 레몬차가 너무 시면 물을 더 넣거나 꿀을 조금씩 추가하고, 위가 예민하거나 공복에 마시면 속이 불편한 분은 식후에 드세요. 따뜻한 물에 레몬즙을 먼저 넣고 맛을 본 뒤 꿀을 섞으면 단맛을 조절하기도 가장 쉽습니다.

Answer 2

레몬 6개면 집에서 레몬차 카페가 개업하겠네요 ㅋㅋ

레몬즙은 굳이 끓이지 않아도 돼요

즙을 짜서 컵에 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 꿀이나 설탕을 넣어 섞으면 간단하게 끝이예요

레몬을 직접 끓이면 향과 비티민C가 줄어들 수 있어요

저라면 꿀을 넣고 따뜻한 물에 타서 마실 것 같아요

새콤하면 꿀을 조금 더 넣으면 되고요 ㅎㅎ

남은 레몬은 냉장 보관하면서 필요할 때 짜 드세요

6개 샀는데 금방 없어지면 레몬이 아니라 물 마시는 기계가 된 겁니다 ㅎㅎ

Answer 3

레몬 청을 담그는 방법을 물어보시는 거 같은데 레몬 같은 경우에는 마트에서 사오자마자 베이킹 소다로 일단 닦아 주시고요. 베이킹 소다가 없으면 소금으로 빡빡 닦아 주시면 됩니다. 그 후에 겉을 잘 말리고 아니면 키친타월 같은 걸로 닦으셔도 돼요! 그 후에 얇게 썰어서 설탕 레몬 설탕 레몬 설탕 레몬 이런 식으로 1대1 비율로 넣으시면 과일의 과즙과 설탕이 섞이면서 청이 됩니다. 차가운 걸로 먹고 싶으시면 얼음을 넣고 드셔도 좋고 따뜻하게 드시고 싶으시면 뜨거운 물을 넣어서 드시면 되겠습니다.