여름철에 덜 익힌 고등어를 먹었어요..

Question

요즘 같은 날씨에 덜 익힌 고등어를 먹으면 문제가 될까요? 고등어는 비비고 순살이었고, 흐물흐물한 상태였어요 식중독 같은 위험이 있을까요? 대처는어떻게 하는게 좋을까요?

최성훈 · Answer

안녕하세요. 최성훈 내과 전문의입니다.요즘과 같이 무더운 날씨에는 잘 익혀 먹지 않을 경우 식중독균에 노출 될 수 있습니다. 이미 섭취한 상태로 1-2일 주의 깊게 경과를 지켜보시고 복통, 구토, 설사 등의 증상이 있다면 즉시 병원 진료를 받으시기 바랍니다.

정재균 · Answer

정확한 진단과 치료는 의사의 진료통해 확인하는 것이 필요합니다. 아래 내용은 참고만 해주세요.

여름철 덜 익힌 고등어 섭취는 식중독 위험을 높일 수 있습니다. 특히 비비고 순살 고등어처럼 가공된 생선은 리스테리아균 감염 위험도 고려해야 하며, 흐물흐물한 상태는 부패 가능성을 시사하므로 더욱 주의가 필요합니다. 식중독 증상(구토, 설사, 복통)이 나타나면 즉시 병원을 방문하여 진료를 받는 것이 중요합니다.

현재 증상이 없다면 당분간 몸 상태를 주의 깊게 관찰하며, 수분을 충분히 섭취하고 소화가 잘 되는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 만약 증상이 나타난다면 즉시 병원을 방문하여 정확한 진단을 받고 적절한 치료를 받으시길 바랍니다. 추가적으로, 식품을 섭취할 때는 반드시 충분히 익혀서 섭취하는 것이 중요합니다.