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기발한무당벌레114

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25.03.24

아질산나트륨이 발암물질인가요??

보통 흔히 볼 수 있는 햄 종류에 거의 대부분 아질산나트륨이 들어가있던데 그 아질산나트륨이 발암물질 성분이라고 소문이 나서 혹시나 싶어 물어봅니다

1개의 답변이 있어요!

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    25.03.24

    안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

    육류 가공식품에 보존료로 첨가되는 아질산나트륨은

    발암물질로 과도한 섭취를 유의해야합니다.

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유사한 질문이 있어요.

  • 햄이나 가공식품에 아질산나트륨이 있는데 이게 몸에 안좋다는데 구체적으로 어떻게 안좋나요

  • 햄과 단무지가 만나면 더 안좋나요?

  • 아질산염, 아질산 나트륨은 방부제 인가요?

  • 아질산 나트륨이라는 성분은 몸에 해로운건가요?

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