집들이 음식 다양하게 추천해주세요~~

Question

집들이 음식 다양하게 추천해주세요~

부모님들이 좋아할만한 음식으로 유튜브 채널도 괜찮은거 있음 추천 부탁드립니다~!~!!

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

부모님을 모시는 집들이 상차림은 자극적인 퓨전 요리보다는 정갈하고 속이 편안한 한식 위주로 구성하는 것이 좋겠습니다.

밀푀유 나베, 버섯 소불고기 : 메인 요리로는 식탁 한가운데서 보글보글 끓여 먹는 밀푀유나베나 버섯 소불고기 전골을 추천드립니다. 비주얼이 화려해서 대접받는 느낌을 주기도 하고, 국물이 담백해서 어르신들 입맛에 실패가 없답니다.

소갈비찜, 돼지등갈비찜, 무쌈말이, 배추찜 : 여기에 정성과 손맛을 보여줄 수 있는 소갈비찜이나 돼지등갈비찜을 더하시면 상차림의 무게감이 더 살아나고, 아삭하고 산뜻한 훈제오리 무쌈말이나 감칠맛 나는 양념을 곁들인 배추찜을 올리시면 기름진 맛을 개운하게 잡아줍니다.

잡채, 해물파전 : 잔칫상에 빠질 수 없는 잡채와 바삭한 해물파전까지 곁들여주시면 보기에도 풍성하고 영양 균형도 완벽한 한 상이 완성되겠습니다.

요리 준비가 막막하시다면 부모님의 입맛을 완벽하게 사로집힌 한식 전문 유튜브 채널을 참고해 보시길 바랍니다.

1 ) 오랜 내공의 손맛과 황금 비율 양념을 알려주는 김대석 셰프TV는 깊은 맛의 갈비찜이나 나물류를 실패 없이 만들 때 정말 든든합니다.

2 ) 그리고 구수한 손맛과 실용적인 팁이 가득한 윤이련 50년 요리비결은 재료 본연의 맛을 살리는 국물 요리와 밑반찬 준비에 좋겠습니다.

3 ) 정갈한 플레이팅과 코스 구성 센스를 참고하고 싶으시다면 손님 초대 상차림 노하우가 가득한 은마이테이블을 추천드리며 영상을 따라서 차근차근 준비하시면 칭찬 가득한 집들이를 완성하실 수 있겠습니다.

조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

집들이를 앞두고 계신다면 좋은 분들과 좋은 시간을 보내기 위해 맛있는 음식도 중요한데요,

일반적으로 소갈비찜, 잡채, 육전, 나물무침, 소고기무국, 제철 과일등을 활용하는데, 갈비찜은 메인으로 든든하고 미리 만들어 둘 수 있어 집들이날 활용하기 편합니다. 잡채와 육전은 부모님들이 좋아하시기 좋은 메뉴이고, 여기에 전이나 냉채처럼 다른 맛의 메뉴를 추가하면 상차림도 훨씬 다양해질 수 있는데요, 해물 냉채를 추가하면 고기와 전의 느끼함도 잡아줄 수 있어 맛의 균형도 좋습니다. 간단하게 준비하기에는 소불고기나 보쌈도 활용할 수 있습니다.

메뉴를 너무 많이 만드는 것보다 메인 2가지, 잡채 같은 사이드 메뉴 1가지, 전 1가지, 상큼한 메뉴 1가지, 국 1가지, 후식 정도로 구성하면 부족해 보이지 않으면서 준비하기도 수월한 편입니다. 백종원 레시피를 활용거나 만개의 레시피 등 다양한 채널에서 집들이용 메뉴를 다양하게 찾아보는 것도 좋은 방법입니다. 부모님과 함께 즐거운 시간 보내시길 응원합니다.