건강관리
양상추 테두리가 일부 붉은색으로 변한거 상한 건가요?
냉장고에 보관하고 1주일정도 지난 양상추가 테두리 및 일부가 붉게 변했는데ᆢ상한건지요? 붉은 부분을 제거하고 씻어 먹어도 되는지 궁금 합니다?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
양상추가 산화되면서 붉게 변하는 것인데 먹는데는 문제가 없습니다. 하지만 미관상 보기 좋지 않으면 잘라 내도록 하세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
양상추 같은 경우는 겉잎이나 칼로 잘라는 단면 부분이 빨갛게 되는 경우가 있는데 이 부분은 산화된 것이기 때문에
잘라내고 드셔도 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
양상추가 산소와 만나 변색된것으로 보이며 붉은 부분을 충분히 제거하고 드시면 괜찮습니다