건강관리
양상치 잎사귀 표면 붉게 물드는 이유와 영양변화에 대해서
안녕하세요.
최근 마트에서 양상치 적정량을 구매했었습니다.
그리고 집에서 흐르는 물에 헹궈 불순물을 씻고, 한잎한잎 뜯어 생으로 먹었습니다.
양상치 생으로 섭취하는 것이 최상의 영양흡수 방법인지 궁금합니다.
그리고 비닐랩으로 밀봉하지않고 양상치 포장지에 다시 넣어 한시적으로 공기를 차단하게끔 모양을 만들고 냉장보
관을 하고 있었습니다.
금일 다시 먹으려고 꺼내어보니 양상치 잎사귀 표면이 묽은적색 얼룩이 번져있더라고요.
이것은 섭취하는데 문제되지 않는지와 영양성분이 변하는지도 함께 궁금합니다.
답변바래요.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
되도록이면 양상추에 붉은 색이 있다는것은 그곳이 이상이 있다는 표시 입니다.
폐기를 하길 바라며 양배추를 신문지에 싸서 물을 뿌려서 보관 하시면
오래 보관 할수 있습니다.
