냉동해물이 정말로 비린내가 심한가요?

Question

이번에 해물 요리를 해보려고 하는데 마트에 가보니 냉동 해물을 저렴하게 판매하더라고요. 그런데 인터넷을 보니 이런 냉동해물은 비린내가 심한 편이라고 하던데 정말로 냉동해물이 정말로 비린내가 심한 편인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 아메리카노시럽두번233입니다 질문에 답변드려요 냉동 해물 같은 경우에는 잘 사셔야 합니다 특히 냉동 홍합이나 냉동 조개류 같은 경우에는 비린내가 나는 경우가 많이 있기 때문에 이런 것들을 확인 잘 하고 하셔야 합니다 생산도 마찬가지이고요

Answer 2

안녕하세요 숙련된하이에나116입니다 해당질문에 답변드리겠습니다. 냉동 해물 같은 경우에는 보관 상태가 잘못되었으면 비린내가 날 수가 있습니다 마트나 이런 곳에서도 보관을 잘못하는 경우가 많이 있는데요 봉지 안에 얼음 같은게 많이 끼어 있으면 이런 거는 사시면 안 됩니다

Answer 3

해산물은 맛도 맛이지만 신선도가 거의 80~90%는 먹고 들어가는거 같습니다 아무래도 일반적인 냉동보다는 살아있는 생물을 바로 잡는게 신선도는 월등히 좋겠죠 맛차이는 많이나더라고요

Answer 4

저는 마트에서 냉동해산물을 사서 먹어봤는데요

비린내는 별로 안나던데요^^;;

물로 깨끗히 씻어서 요리를 하면 냄새는 없어요^^

Answer 5

안녕하세요

냉동은 비린내가 나긴하는데 일반사람들은 양념을하거나하면

괜찮을정도이구요

많이 민감한분들은 양념을해도 날수도있습니다