학문
파인애플에서 효소를 추출하는 방법이 있는지 궁금해요.
평소 효소에 대해 관심이 많은데요. 폴리머아제와 리간제 그리고 제한효소 등을 어떻게 얻는지 궁금합니다..
아밀레이스와 라이페이스를 얻는 방법에는 파인애플과 같은 식물에서 추출이라고 예시로 나와있는데 어떻게 추출하는지 방법 아시는분 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
폴리머아제, 리간제, 제한효소 등은 대부분 미생물, 식물, 동물 등에서 추출됩니다. 일반적으로 폴리머아제와 리간제는 식물에서 추출되며, 제한효소는 대부분 미생물에서 분리됩니다.
폴리머아제와 리간제는 식물의 줄기, 잎, 열매 등에서 추출됩니다. 추출 방법은 식물을 분쇄한 후 용매를 사용하여 추출하는 방법과, 용존성이 높은 용액에서 침전법으로 추출하는 방법 등이 있습니다.
제한효소는 대부분 미생물에서 분리되며, 분리 방법은 미생물을 배양하고, 적절한 조건을 조절하여 제한효소가 분비되도록 하는 방법과, 미생물의 세포막을 깨어 제한효소를 분리하는 방법 등이 있습니다.
아밀레이스와 라이페이스는 파인애플의 줄기와 열매에 함유되어 있으며, 추출 방법은 파인애플의 줄기와 열매를 분쇄한 후 적절한 용액으로 추출하는 방법이 있습니다. 추출된 용액은 여러 단계의 정제 과정을 거쳐 아밀레이스와 라이페이스를 분리할 수 있습니다.
안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
효소라 먹으면 소화가 잘 돼요 아무래도 소화가 잘 되니 변도 잘 나오지 싶은데요ㅎㅎ 저도 과식한 날이나 수시로 효소 먹는데 안 먹는 것보단 나은 것 같아요