국에 밥을 말아 먹으면 솧하는 잘되는데 영양학적으로 영양이 많이 저하 될까요?

Question

밥 맛이 없으면 보통 국에 밥을 말아 먹는데 영양학적으로는 영양분이 우리 몸에 흡수가 좋지 않게 되나요? 어떻게 영양이 더 좋아지지는 않겠죠?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 국에 밥을 말아서 먹으면 소화 시키는 과정이 빠르게 지나 가다 보니 아무래도 씹어서 삼키지 않고

그러다 보니 분해되는 과정이 없다 보니

소화불량이 생길 수도 있습니다