안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
다이어트중에 저녁 메뉴로 고민이 생기실텐데요, 현재 일하시면서 챙겨 드시는 두유, 계란, 단백질 바 같은 식단은 밖엣 간편하게 드시기 좋고 단백질 보충에도 정말 우수한 선택입니다. 그러나 안타깝게도 이런 식단은 부피는 작고 위장을 금방 통과하기 때문에 포함감을 길게 유지하는 식이섬유와 복합탄수화물이 약간 부족한 편입니다.
그래서 집에서 돌아와서 주무실 때 쯤이면 혈당도 약간 떨어지고 속이 비어서 배가고파 잠을 잘 못 주무시게 됩니다. 수면 부족은 식욕 조절 호르몬에 악영향을 미쳐서 다이어트의 적이 될 수 있어서, 포만감은 확실하게 채우시되, 칼로리 부담이 적고 일터에서 드시기 좋은 도시락 메뉴로 바꾸시는 것을 추천드립니다.
1) 통밀랩 샌드위치: 최우선으로 추천드리는 메뉴는 통밀 랩 샌드위치입니다. 얇은 통밀 또띠아에 닭가슴살이나 기름기를 뺀 참치, 양상추, 파프리카같은 아삭한 채소를 넣고, 돌돌 말아주시면 일터에서 냄새 없이 드시기 간편하고 식이섬유도 풍성해서 포만감이 밤까지 오래갈 수 있습니다.
2) 두부 유부초밥, 방울토마토: 밥 대신 으깬 두부의 수분을 면포로 꽉 짜서 유부 안에 충분히 채워 넣으시면 되는데, 단백질 함량도 상당히 높아서, 든든하면서도 탄수화물 걱정 없이 맛있게 드실 수 있겠습니다.
3) 미니 덮밥: 시판용 현미 곤약밥 반 공기에 스크램블 에그와 볶은 버섯을 얹은 미니덮바븐 어떠실까 합니다. 일하시면서 드셔야 하니 전자레인지가 없어도 드시기 좋고 식어도 맛있는 메뉴들이 최고랍니다.
지금처럼 드시는 것도 우수하지만, 복합탄수화물, 식이섬유가 조금 부족하면 야식의 유혹에 빠지거나 수면의 질이 더 떨어지기 쉬우니, 위에 제안드린 채소, 탄수화물을 조금 추가하셔서 배고픔 없이 푹 주무시는 성공적인 다이어트가 되시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^