건강관리
요즘가지 튀김해서 많이먹고있는데 가지가 어디에 좋은지 궁금합니다.
요즘 반찬 혹은 술안주로 가지튀김 후딱해서 먹고있는데 가지튀김은 우리몸에 어디에 좋은지 궁금하네요
아시는 전문가님 답변부탁드립니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
가지는 안토시아닌 성분이 항산화 및 항암에 효과적입니다. 다만 튀김의 경우 지방함향이 많으니 과령 섭취를 주의하세요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
가지튀김은 가지의 영양소를 그대로 살려주는 요리입니다. 가지에는 식이섬유, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 포함되어 있어 건강에 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
가지는 식이섬유가 많이 들어 있어서 변비 예방에 도움을 많이 주고 혈압이나 당뇨에도 좋습니다.
그리고 심혈관 질환 예방에도 효과가 있습니다