생활
라면의 유래가 궁금합니다~~~!!!
라면을 좋아하는 청년입니다
라면을 먹다가 문득 라면은 어디서 처음 만들어졌고 우리나라 까지 들어오게 됐는지 궁금해서 여쭤봅니다 !!!! 이걸알고나면 더 라면을 맛있게 먹을수있을것 같아요!!!!!
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2개의 답변이 있어요!
중국의 탕면 계열의 수타면이 일본에 유입되며 만들어진것이 라멘입니다. 중일 전쟁 중 병사들이 면을 기름에 튀겨 지니고 다니던 것이 유래가 되어 일본의 인스턴트 라멘이 되었고 1963년 한국의 식량문제를 고심하던 삼양식품의 전중윤 회장이 일본의 라멘이 식량난을 해결할 수 있을것 같다는 생각으로 일본의 기술을 빌려 개발한 것이 삼양라면입니다.
라면의 유래는 청일전쟁 후 메이지유신 직후인 1870년대 일본에 이주한 중국인들이 닭뼈, 멸치, 돼지뼈 등의 육수를 우려내어 중화면을 넣어 만든 중국음식 납면에서 유래하여 납면의 일본식 발음인 라멘(ラーメン)으로 불리우게 되었습니다. 중국식 납면과 일본식 라멘의 차이는 면발의 굵기에 있으며, 라멘이 더 가는 면입니다.
최초의 인스턴트 라면은 1958년 일본의 닛신이라는 회사에서 면을 튀겨 유통하는 방식을 도입하여 처음 치킨라면을 생산하였으며, 우리나라에서는 1963년 일본의 라면제조기술을 도입하여 삼양라면(당시에는 일본의 기술을 거의 그대로 모방하여 닭 육수 베이스의 치킨탕면)을 만들었습니다.
