건강관리
콩비지는 많이먹으면 좋나요????
뭔가 콩의 영양분을 가득담고있어서 괜찮은거같은데 어느정도의 영양분이 들어있는걸까요?? 비타민같은게 많이들어있나요???
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
콩비지는 두부를 만들때 나오는 것으로 지방이 대부분의 영양성분이므로 적당히 섭취하는것이 좋습니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
콩비지에는 비타민류 보다는 단백질과 수분이 다량 함유가 되어 있어요
비타민도 물론 들어가 있긴 한데요 많이 소실되요
콩비지는 콩을 가공하여 얻은 부산물로써, 단백질, 식이섬유, 비타민B군, 미네랄(칼슘, 철분) 등이 풍부하게 포함되어 있어 영양학적으로 매우 유익한 식품입니다. 특히, 콩비지는 식물성 단백질의 좋은 공급원으로, 체중 관리나 근육 형성에 도움을 줄 수 있으며, 식이섬유가 풍부하여 소화 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나, 콩비지를 많이 섭취할 경우에는 과도한 섬유소 섭취로 인하여 소화 불량이나 복부 팽만감을 유발할 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 콩비지에는 항산화 성분인 이소플라본이 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있지만, 개인의 건강ㅅ 아태나 알레르기 반응에 따라 섭취량을 조절할 수 있습니다. 따라서, 콩비지는 영양가가 높고 건강에 이로운 식품이지만, 균형 잡힌 식단의 일환으로 적절하게 섭취하는 것이 바람직합니다.