우리밀 vs 밀가루 vs 통밀가루중 머가 좋을까요?

Question

일반적으로 부침이나 전을 할때도 부침가루도 밀가루 들어가고 우리밀 통밀가루도 하더라고요 3가지 중에 어떤걸로 부침하는게 제일 몸에 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우선은 밀가루 자체는 그렇게 건강에 좋은 것은 아니지만 셋 중에 하나 고르라고 하면 통밀가루가 조금은 좋지 않을까 싶습니다.