늙은 애호박을 집에서 건조시키려면 어떻게 하면 좋을까요?

Question

집에서 호박을 건조해서 건조호박을 만들어서 애호박무침을 해 보려고 하는데 말린호박이 식감이 좋아서 말려보려고 하는데 어떻게 해야 호박이 잘 마를까요? 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요.

호박의 종류나 상태에 따라 조금씩 다르겠지만, 신문지를 싸서 과일박스에 넣고 그늘에 놓고 서서히 말리시면 될것 같습니다.