돼지고기 수육할때 월계수잎 몇장이 적당

Question

집에서 돼지고기수육을 많이 해서 막는데 냄세제거로 월계수잎을 많이넣는데 돼지고기600그램에 월계수잎 몇장이 적당할까요?

중국이오히려좋아보이는것기분탓? · Answer

한 한 장만 넣어도 충분할걸요? 마늘이나 된장, 파 양파 통후추를 넣는 게 사실은 잡내 제거의 주 비결이거든요. 그리고 고기 삶을 때 김치도 같이 넣고 삶아보세요. 수육 김치찜도 됩니다.

호리호리한불곰386 · Answer

돼지고기 수육할때 월계수입과 통후추를 넣어주면 냄새를 잡아줍니다월계수입은 3장정도 넣어주면 적당할것같아요그리고 콜라도 조금넣어주면 좋습니다

용문산다람쥐 · Answer

돼지고기 600g(한 근) 기준으로는 2~3장이 가장 적당해요! 월계수잎은 잡내를 잡는 데 효과적이지만, 너무 많이 넣으면 특유의 한약재나 향신료 향이 강해져 고기 자체의 풍미를 해칠 수 있어요!

눈에띄게섬세한산호 · Answer

정육점에서는 월계수잎을 많이 주시는데 다 필요없어요3~4장정도면 충분합니다 다 버리게 되죠 안넣기는 뭐하고계속 모아두게 됩니다~^^

더없이새로움이넘치는딸기잼 · Answer

💡 월계수잎 넣을 때 꿀팁​과유불급: 월계수잎 향이 생각보다 강해서 4장 이상 너무 많이 넣으면 돼지고기의 구수한 맛이 묻히고 쌉싸름한 한약재 냄새나 특유의 향이 강해집니다.​추천 조합 (600g 기준):​월계수잎 2~3장​대파 1대 (뿌리째 넣으면 더 좋음)​양파 반 개​통마늘 5~8알​된장 1큰술​통후추 10알 정도​Tip: 물이 팔팔 끓어오를 때 고기와 월계수잎을 함께 넣어주시고, 삶는 중간에 월계수잎 향이 너무 진해지는 게 싫다면 고기를 넣고 20~30분 정도 지난 뒤 먼저 건져내셔도 충분히 잡내가 잡힙니다!​맛있고 부드러운 수육 만들어 드세요!

한결같이거대한감귤 · Answer

보통 두세장정도와 통후추 통마늘로 냄새를 잡습니다ㅎㅎ혹시 양파가 있다면 깨끗하게 씻어서 그냥 껍질까지말고 뿌리채 넣는것도 방법입니다ㅎㅎ맛잇는 식사되시길 바랍니다^^*

눈부신셰퍼드167 · Answer

제가 보니 그렇게 많이 넣지 않더라구요정육점 사장님들 안내로는 보통 2~3장 정도 양이 많으면 좀더 넣으면 된다라고는 합니다~어느정도 삶느냐에 따라 달라집니다~

싹싹한귀뚜라미210 · Answer

제가 자주해먹어보는편인데 월계수앞 더도말고덜도말고 1그 600g에3개의 잎파리면 충분합니다 잡내잘잡아주구요 그리고 추가로 콜라좀넣어주면맛있어여

생활꿀팁

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돼지고기 수육할때 월계수잎 몇장이 적당