마늘 요리할때 꼭지 잘라내야 하는 건가요?

Question

요리할때 마늘 꼭지 꼭 잘라내야 하는건가요? 그대로 두면 안좋다는 말이 많던데 어느 말이 진짜인지 궁금해요! 요리할때 그대고 두어도 상관없는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 니나니나노06입니다.

마늘의 꼭지에는 쓴맛을 내는 성분이 들어있어 마늘의 맛을 덜 쓴맛이 나게 하기 위해 꼭지를 잘라냅니다.

Answer 2

안녕하세요. 깨끗한곰15입니다.

전문가는 아니지만 마늘은 꼭지 꼭 잘라내야한다고 들었어요. 꼭지를 잘라내야 깨끗하고 요리할때 좋더라구요