통마늘 한통 중 한쪽이 썩으면 나머지도 다 버려야 되나요?

Question

쪼개지 않은 통마늘에 마늘 한쪽이 썩으면 그 마늘만 제거해서 먹어도 되나요?

다른채소는 왠만하면 썩은 부분 제거하고 먹는데요.

마늘은 한쪽이 썩으면 다른쪽까지 곰팡이가 번질 수 있어 절대 먹으면 안된다고 하던데 사실인가요?

침착한아비281 · Accepted Answer

마늘을 펼쳐주고, 상한 마늘은 다른 마늘까지 쉽게 상하게 하므로 썩거나 곰팡이가 생긴 마늘은 과감히 버려주시는 게 좋아요

일반적으로 마늘이 상했을 때 상한 부분만 도려내고 아까워서 그냥 쓰는 분들이 있는데 이미 조직들을 통해서 곰팡이가 번식될 수 있기 때문에 먹지 않는 것이 좋습니다. 세균이나 곰팡이의 종류에 따라서 식중독을 일으킬 수 있지만, 특히 곰팡이를 생성하는 독소 중에는 발암물질이 되는 것도 있으니까요. 과감하게 버려주세요

뛰어난진도개23 · Answer

마늘이 썩어서 무르기 시작하면 서서히 옆으로 번지기 시작하는데요. 썩기 시작한 부분 제거 하고 먹어도 크게 문제가 없습니다. 마늘 껍질이 각각 분리되어 있기 때문에 한쪽이 썩었다고 해서 다른 쪽을 못 먹는것은 아닙니다.

팔뚝이 굵어지고파 · Answer

찝찝하면 다버려도 되겠지만

마늘을 매우 좋아하는 사람으로 마늘을 많이 다듬었었는데 웬만하면 저 같은 경우는 곰팡이 핀 부분이나 썩은 부분은 도려내고 먹고 있습니다

여태까지 탈난적은 없었고 진짜 너무 오래돼서 쫌 그렇다 싶으면 통째로 버리는걸 추천드릴게요

화사한카멜레온196 · Answer

그래도 버리는 게 훨씬 나을거라고 생각해요찝찝하기도 하지 않을까요?근데 한 편으로는 큰 문제가 있을까 싶기도 하네요 특히 조리 과정에 멸균이 되지 않을까 싶기도 하고..하여튼 마늘은 건강에 좋으니 많이 먹으면 좋겠네요

비장한돌꿩12 · Answer

마늘같은것 우선 선선한 곳에서....,   보관하는게 제일 좋습니다   썩으면  그마늘만 버리고 다른곳 먹어도  괜찮다고 생각합니다  또한 저도  그렇게 먹고 잇습니다. 아니면 냉장고보관 좋습니다.

은혜로운솔개209 · Answer

안녕 하세요통마늘 문의 하셨는데요통마늘이 육쪽,칠쪽이다그중 2개가 썩었으면 버리고 나머지상태를 봐서 드시면 되고마늘이든, 감자든 고구마든 썩으면그썩은 부분을 잘라서 같이 썩지안도록 보관해야 됩니다팁으로 마늘은 찌어서 냉동실에 보관하시면좋아요질문에 도움이 되셨으면 좋겠어요감사합니다