아이들 간식으로 해 줄만한 간단한 거 없을까요?
아이들 간식으로 해 줄만한 간단한 거 없을까요? 초등학생들이 먹을만한 그런 간식이요. 만들기 간단하고 쉽게 할 수 있는 간식 추천해 주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
감자채 치즈 전
[준비하세요]
감자 2개
감자전분 또는 옥수수전분 2T
소금, 후추, 양파가루 조금
냉동실에 잠자고 있는 모차렐라치즈 감자는 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗기고 채칼로 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰어주는 것이 포인트이니 채칼을 이용해서 썰어주시는 것을 추천드려요. 얇은 감자채에 감자전분 2T 넣고 소금후추 샤샤샥 넣어 잘 섞어주세요.
보통 양파를 감자채와 함께 넣기도 하지만, 물이 생길 수 있기도 하고, 감자의 바싹한 식감을 위해 양파대신 양파가루로 대체합니다. 양파가루 1~2T 넣어주었어요. 다른 야채를 추가해 주셔도 좋지만, 오늘은 간단하고 쉬운 간식 만들기가 주제인만큼 감자로만 만들어볼게요.
달궈진 팬에 기름을 두르고 양념을 해둔 감자채를 넓게 펴주세요. 한쪽으로 감자채가 뭉칠 수 있으니 골고루 펼쳐 잘 익을 수 있도록 해주면 됩니다. 그대로 두면 이렇게 감자채 바닥이 노릇노릇 잘 익는데요, 주걱으로 살짝 들어보고 아랫면이 잘 익었을 때 감자채 위에 치즈를 올린 뒤 후추 살짝 넣어 반 접어 줄게요.
이렇게 반 접어주고, 뒤집개로 이곳저곳 살짝씩 눌러주면서 감자채 안의 치즈는 넓게 펴지고, 감자채도 뭉친 부분 없도록 해주세요. 이제 기다리기만 하면 됩니다. 반대쪽면도 바싹하게 한 번씩 뒤집어 주면서 감자채치즈 전이 앞뒤로 노릇노릇 해지면 감자요리로 만들어본 쉬운 간식이 완성되었습니다.