계곡이나 냇가에서 잡은 꺽지나 돌고기는 어떻게 먹을수 있나요?

Question

계곡이나 냇가에서 잡은 꺽지나 돌고기는 어떻게 먹을수 있나요? 둘다 거의 15cm이상입니다. 구멍치기로 잡았습니다. 민물이라 먹지 않는게 좋나요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한 귀뚜라미 입니다. 해당 질문에 답변을 드리겠습니다. 계곡이란 냇가에서 잡은 물고기는.가장 맛있게 먹는 방법은 매운탕을 끓여서 먹는 것이 가장 좋습니다. 간혹 회로도 먹는 사람이 있는데, 잘못하면 간디스토마 같은 질환에 걸릴 수 있습니다.

Answer 2

민물고기는 될수 있으면 회보다는 찌게나 구이, 튀김으로 드시기 바랍니다 아시다시피 간디스토마를 걸릴 수 있어 회보다는 열을 가한 음식으로 드세요