두릅나물을 장아찌 담글때 표면에난 가시도 제거하고 해야 하나요?

Question

두릅이 지금 많이 시중에 나와있더군요 장아찌를 담글려고 많이 사가지고 왔는데 두릅나물 표면에는 가시가 많이 나 있더군요. 장아찌 담글때 가시 다 제거하고 담가야되나요? 그냥해도 되나요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.드릅, 엄나무순 등을 장아찌 담글때 보통가시를 제거하지 않고 담그는데, 개인적 으로는 제거하세요.