음식 요리 레시피를 특허로 인정받을 방법이 없나요?
똑같은 음식을 조리할때도 비법이나 방식에 따라 완전 다른 맛을 내잖아요. 그런 독특한 자신만의 창작 레시피는 특허로 등록할 수 없나요?
안녕하세요. 이성재 변호사입니다.
가능합니다. 나만의 요리방법, 레시피도 음식특허라는 지식재산 제도로 보호를 받을 수 있습니다. 음식에 대한 발명은 특허법상 등록이 가능하며 기존의 음식물로서의 용도발명 또한 특허등록이 가능합니다
음식 레시피를 특허로 보호받는 것은 일반적으로 불가능합니다. 특허법에 따르면, 특허를 받으려면 발명이 새롭고, 창의적이며, 산업에 이용 가능해야 합니다.
그러나 음식 레시피는 그 구성 요소(재료)와 조리 방법 등이 대개 공공지식으로 간주되고, 이를 특정한 방식으로 조합하는 것은 창의성이 부족하다고 판단됩니다.
또한, 특허는 그 발명이 구체적으로 기술되고, 이를 따라하면 동일한 결과를 얻을 수 있어야 합니다. 그러나 음식 레시피는 조리하는 사람의 기술과 능력, 사용하는 재료의 상태 등에 따라 결과가 크게 달라질 수 있기 때문에 이런 요건을 충족시키기 어렵습니다.
그러나 이는 음식 레시피를 전혀 보호받을 수 없다는 것은 아닙니다. 비록 특허로는 보호받기 어렵지만, 상표권, 저작권, 비밀유지 등 다른 지적재산권을 활용하여 어느 정도 보호받을 수 있습니다.
예를 들어, 레시피를 출판하거나 온라인에 공개하면 저작권이 발생하며, 특정한 브랜드명이나 로고를 사용하면 상표권을 주장할 수 있습니다.
따라서 자신만의 독특한 레시피를 보호하고 싶다면, 전문가의 도움을 받아 다양한 방법을 고려해보시는 것이 좋겠습니다.
요리레시피의 경우에도,
출원요건인 신규성, 진보성 등 요건을 충족하고, 사용한 재료나 조리법에 대해 기재하면 특허를 등록할 수 있습니다.